目前，貴州有大小辣椒調味品企業130多家，由此形成了一個良性產業鏈，不僅帶動了農戶種植辣椒、油菜籽等農作物的積極性和種植面，還帶動了農業種植、印刷等相關產業的發展，解決了大量農村富余勞動力的就業問題。

　　近日，已經一年未在媒體露面的“老干媽”創始人陶華碧再次進入公眾視線，媒體曝光了她已在2014年悄然退出了對公司的持股，不再持有南明老干媽任何股份。一時之間，網上熱議紛紛，讓“老干媽”這一日均銷量兩百多萬瓶的農特產品竄紅了互聯網端。

　　麻辣“老干媽”陶華碧縱橫商界20年

　　說起“老干媽”牌辣醬，中國人可謂無人不知。因獨特的風味，“老干媽”成為了國人家常飲食中常用的調味醬料。其創始人—現年70歲的陶華碧，更是被奉為商界楷模。

　　生產“老干媽”的公司，是位于貴州省貴陽的貴陽南明老干媽風味食品有限責任公司。這家企業由陶華碧在上世紀90年代注冊成立。《貴州日報》2月9日刊登的報道稱，老干媽2016年度銷售額已突破45億元，20年間產值增長超過600倍，近3年繳稅20.62億元，20年來納稅額增長了150倍。

　　她不識字，沒有任何財務知識，但她也喜歡鉆研，記憶力驚人，不畏艱難，執著于想做的事，對現金近乎偏執的重視，絕不涉足自己不熟悉的行業，每一次邁出擴張的腳步都慎之又慎。2012年，她以36億身家登上胡潤中國富豪榜。

　　老干媽公司的不斷壯大，也促進了貴州省辣椒加工業的發展。目前，貴州有大小辣椒調味品企業130多家，由此形成了一個良性產業鏈，不僅帶動了農戶種植辣椒、油菜籽等農作物的積極性和種植面，還帶動了農業種植、包裝印刷等相關產業的發展，解決了大量農村富余勞動力的就業問題。

　　老干媽的艱辛創業之路，堪稱一段傳奇

　　陶華碧出生在貴州省湄潭縣一個偏僻的山村。由于家里貧窮，陶華碧從小到大沒讀過一天書，至今她能認識的三個字就是她的名字。20歲那年，陶華碧嫁給了貴州206地質隊的一名地質普查員，但沒過幾年，丈夫就病逝了。丈夫病重期間，陶華碧曾到南方打工，她吃不慣也吃不起外面的飯菜，就從家里帶了很多辣椒做成辣椒醬拌飯吃。經過不斷調配，她做出一種很好吃的辣椒醬，這就是現在“老干媽”仍在使用的配方。

　　丈夫去世后，沒有收入的陶華碧為了維持生計，開始晚上做米豆腐(貴陽最常見的一種廉價涼粉)，白天用背篼背到龍洞堡的幾所學校里賣，生活異常艱辛。1989年，陶華碧在貴陽市南明區龍洞堡貴陽公干院的大門外側，開了個專賣涼粉和冷面的“實惠飯店”，她發現大家非常喜歡他做的辣椒醬。于是專門做這個產品賣，結果辣椒醬供不應求。

　　1996年8月，在地方干部的游說下，陶華碧借用南明區云關村村委會的兩間房子，辦起了辣椒醬加工廠，牌子就叫“老干媽”。1997年8月，貴陽南明老干媽風味食品有限責任公司成立，工人增加到200多人。后來，從部隊轉業到206地質隊汽車隊工作的長子李貴山主動辭職來幫母親，成為“老干媽”的第一任總經理。

　　此后，“老干媽”一路高歌猛進，直至成長為年產值45億元的巨無霸企業。